牛肉盖饭的做法（青少年食谱）
牛肉盖饭的做法简单是青少年食谱里的常见菜，但怎么做牛肉盖饭最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道牛肉盖饭吧
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 工艺：其他
牛肉盖饭的制作材料：主料：牛里脊肉150克,米饭(蒸)200克
辅料：洋葱（白皮）60克,四季豆20克,
调料：料酒5克,酱油10克,白砂糖5克
牛肉盖饭的特色：香甜适口，色泽艳丽 。
牛肉盖饭的做法：
1. 将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味 。
2. 洋葱切丝，四季豆撕去筋络 。
3. 锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内 。
4. 四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可 。
牛肉盖饭的制作要诀：此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富 。
豆腐汤的制法：嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成 。
【牛肉盖饭的做法（青少年食谱）】食物相克米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食 。
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