家常焖鱼的做法（利尿食谱）
家常焖鱼的做法简单是利尿食谱里的常见菜，不一定要看家常焖鱼视频才能学会，但怎么做家常焖鱼最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道家常焖鱼吧
菜系及功效：私家菜 利尿食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 工艺：焖
家常焖鱼的制作材料：主料：鲤鱼600克
【家常焖鱼的做法（利尿食谱）】辅料：竹笋20克,大白菜(青口)50克,韭黄20克,木耳(干)20克,猪里脊肉50克,粉丝30克
调料：大葱10克,姜5克,酱油10克,江米酒5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,植物油70克
家常焖鱼的做法：
1.葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片 。
2.将鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干 。
3.锅中烧热3杯油，放入鱼，炸至表面呈金黄色捞出 。
4.锅中留少许油烧热，放入葱段、姜片爆香，加入酱油和半杯水煮滚，再放入米酒、白胡椒粉、鱼、笋片、木耳、肉片，烧至鱼焖熟，将鱼捞起盛盘 。
5.最后将粉丝、清江菜、韭菜放入锅中，另加适量淀粉水勾芡，淋在鱼上即可 。
家常焖鱼的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右；青口白菜又称清江菜 。
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