黄金蜂窝笋尖的做法（竹笋）
黄金蜂窝笋尖的做法简单是竹笋做法大全的常见菜，不一定要看黄金蜂窝笋尖视频才能学会，但怎么做黄金蜂窝笋尖最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道黄金蜂窝笋尖吧 。
黄金蜂窝笋尖的食材和调料：
嫩笋尖6个（约300克），咸蛋黄5只，面粉50克，澄粉50克 。调料黄油20克，盐2克，味精3克，糖15克，色拉油700克，鸡汤500克 。
教您黄金蜂窝笋尖的家常做法，如何做黄金蜂窝笋尖才好吃
1、嫩笋尖洗净，放入烧沸的鸡汤中小火煨10分钟至入味后取出 。
2、将咸蛋黄放入碗中，上笼大火蒸10分钟至熟，取出后放凉，然后再压碎成细末并与面粉、澄粉、盐、味精、糖和化开的黄油（黄油放入干锅中大火烧开，熄火后放凉）揉合成面团，将揉好的面团饧放20分钟备用 。
3、把嫩笋用饧放好的面团包裹制成长8厘米、宽4厘米的条备用 。
4、锅内放入色拉油，烧至三成热时放入笋尖小火浸炸3分钟，边炸边升温（油温始终不能超过六成热）至成型，取出后控油，装盆即可 。
【黄金蜂窝笋尖的做法（竹笋）】营养常识小贴士：
黄金蜂窝笋尖的特色：
外脆内嫩、香味浓郁，形似蜂窝状 。
制作关键
1、咸蛋黄必须蒸熟、蒸透 。
2、将咸蛋黄放入面中一定要揉匀、揉透 。
3、放入油中炸时一定要注意火候 。
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