西班牙葡萄酒的由来
西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年 。到了公元前1100年 ， 腓尼基人才真正开始用葡萄酿酒 。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉 ， 直到1868年 ， 法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难 ， 很多法国的酿酒师(他们多数是来自波尔多)来到了西班牙的里奥哈(Rioja) ， 带来了他们的技术与经验 ， 这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期 。这段时间 ， 法国的葡萄园大面积被铲除 ， 由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒 。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证 。1972年 ， 西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验 ， 成立了InstitodeDenominacionesdeOrigen(INDO) ， 这个部门相当于法国的INAO ， 同时建立了西班牙的原产地名号监控制度DenominacionesdeOrigen(DO)(截至目前为止 ， 西班牙有55个DO ， 其中1994年后批准的有20个) 。到了1986年DO制度内加入了DenominacionesdeOrigenCalificada(DOC) ， 这个略高于DO的等级 。虽然目前DOC等级内只有Rioja一个原产地名号 ， 但是以后Jerez ， RiasBaixas ， Penedes ， RiberadelDuero有可能被授予DOC等级 。
【西班牙葡萄酒的由来】责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 高圆 2010-3-13 8:42:11
本文来源于《高球先生》
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