五香牛肉的做法（骨质疏松食谱）
五香牛肉的做法简单是骨质疏松食谱里的常见菜 ， 但怎么做五香牛肉最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道五香牛肉吧
菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：卤
五香牛肉的制作材料：
主料：牛肉(后腿)500克
调料：卤汁30克,大葱5克,姜5克,五香粉5克,盐3克,糖色2克,香油5克
五香牛肉的特色：色泽红亮 ， 味浓鲜香 ， 是佐酒的上佳菜品 。
五香牛肉的做法：
1. 牛肉洗净 ， 漂去血水 ， 用盐码味腌渍；
2. 姜洗净拍松；
3. 葱洗净挽结；
4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸 ， 然后改用小火卤至牛肉熟软 ， 捞出晾凉 ， 切成薄片 ， 整齐装盘；
5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可 。
【五香牛肉的做法（骨质疏松食谱）】五香牛肉的制作要诀：牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾冷切片 ， 切片厚薄要均匀 。
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