酒醉桃仁的做法（跌打骨折食谱）
酒醉桃仁的做法简单是跌打骨折食谱里的常见菜，但怎么做酒醉桃仁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道酒醉桃仁吧
【酒醉桃仁的做法（跌打骨折食谱）】菜系及功效：川菜 肾调养食谱 便秘食谱 益智补脑食谱 痛经食谱 跌打骨折食谱 工艺：蒸
酒醉桃仁的制作材料：
主料：桃仁250克
调料：江米酒50克,白砂糖25克,姜10克,大葱15克,鸡油25克,味精10克
酒醉桃仁的特色：有浓郁的酒香味，别具风味 。
酒醉桃仁的做法：
1. 桃仁用开水烫后，撕尽皮洗净；
2. 葱洗净切段；
3. 姜去皮洗净切片；
4. 罐子内放入葱、姜、桃仁、鸡汤、味精、白糖、醪糟，搅拌均匀；
5. 再淋入少许鸡油；
6. 用白纸浸湿封严罐子口，沸水旺火屉；
7. 蒸熟取出（捡出葱、姜），晾凉即可 。
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