香菇煲乳鸽的做法（香菇）
香菇煲乳鸽的做法简单是香菇做法大全的常见菜 ， 不一定要看香菇煲乳鸽视频才能学会 ， 但怎么做香菇煲乳鸽最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道香菇煲乳鸽吧 。
香菇煲乳鸽的食材和调料：
鸽子、香菇、姜片、葱段、料酒、枸杞
教您香菇煲乳鸽的家常做法 ， 如何做香菇煲乳鸽才好吃
步骤1：乳鸽宰杀好后洗净控干；香菇洗净泡发后挤干水分（为了美观可以刻上十字花纹） 。
步骤2：沙锅内水煮沸 ， 放乳鸽煮尽血水捞出（也叫出水和飞水） 。
步骤3：沙锅内注入适量凉水 ， 依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒 。大火煮开后小火煲１个半小时；
步骤4：香菇放入沙锅继续小火煲半小时 ， 最后再放入泡发的枸杞 ， 约10分钟即可关火 。
步骤5：最后调入适量的盐 ， 撒上葱花就OK啦！小提示：鸽子体积小 ， 沙锅内不可放过多的水 ， 不然汤的味道不香浓；煲的时间不宜超过２个半小时 ， 不然鸽肉会炖化了 。
【香菇煲乳鸽的做法（香菇）】营养常识小贴士：
鸽子又名白凤 ， 肉味鲜美 ， 营养丰富 ， 还有一定的辅助医疗作用 。著名的中成药乌鸡白凤丸 ， 就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的 。古话说"一鸽胜九鸡" ， 鸽子营养价值较高 ， 对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合 。
《本草纲目》中记载“鸽羽色众多 ， 唯白色入药” ， 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神 ， 提高记忆力 ， 降低血压 ， 调整人体血糖 ， 养颜美容 ， 皮肤洁白细嫩 ， 延年益寿 。
推荐阅读
- 用什么锅煲汤最好？煲汤用什么锅
- 玉竹和什么煲汤好 营养口味香甜
- 小干笋煲汤怎么做好吃 小干笋如何煲汤
- 绿野香菇瓜的做法（沪菜）
- 夏枯草黄豆煲猪横脷汤
- 电饭煲樱桃酱的做法（干果制作）
- 电饭煲版蜂蜜苹果酱的做法（干果制作）
- 紫砂锅煲汤技巧 紫砂锅煲汤技巧是什么
- 香菇鸡肉饭的做法（年夜饭）
- 乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤的做法（年夜饭）