专家教你品红酒
对红酒品质的要求和满意程度因人而异，但利用客观角度来审评，红酒就好像一道菜式，要留意它“色、香、味”是否俱全 。一杯优质的红酒，入口时应有舒服的口感，你能尝到红酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦涩味 。假如入口时已经感到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适当饮用的时期，又或者已经变坏了 。上午，国内的葡萄酒专家郭松泉先生在山东临沂召开的华纳斯——东方庄园系列产品面市会上教市民如何品红酒 。
【专家教你品红酒】他说，把红酒注入酒杯后，大家可以在灯光下把酒杯倾斜45度观察其色调 。看：优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的；如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高 。闻：红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性，因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的 。摇：品红酒应该用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样 。品：色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次；优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去 。
推荐阅读
- 给孕妇营养加分的9种零食
- 中医专家开出防暑药饮
- 专家提示 不要把牙齿当剪刀
- 面膜使用错觉 专家纠错
- 怎么清洁翡翠 如何清洁翡翠
- 冬季摔伤的紧急处理方法
- 喝柠檬水有什么好处 6个好处
- 新妈奶水不足六大假象
- 红酒并非女人专属 男人喝红酒的好处
- 专家推荐女性四个年龄阶段最佳减肥法