棺材板餐盒的做法(徽菜)
棺材板餐盒的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做棺材板餐盒最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道棺材板餐盒吧
棺材板餐盒的原料/调料:
土司(未切片) 1条 马铃薯丁 1/3杯 火腿丁 2大匙 红萝卜丁 1大匙 综合豆 1大匙
(1)奶油 1大匙 牛奶 2大匙 盐 1/2小匙 糖 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙
(2)麵粉 1大匙 水 1大匙
如何做棺材板餐盒:
(1)先将土司用麵包刀切成两段成长方形状,用八分热的油炸至金黄色后起锅,将油吸乾;2分钟略冷后,先切一段约1公分厚的薄片,当做棺材板的盖子,在较厚的另一面土司,用尖刀挖出白色麵包,四边预留各1公分宽度,留此空间放内馅;另一块土司亦依序如此做好备用 。
(2)先将马铃薯丁用水煮熟,把火腿丁、红萝卜丁、综合豆放入同煮,加入调味料(1),用中小火煮沸后,再将调味料(2)拌匀,慢慢加入,搅拌至浓稠状即可熄火,再装入棺材板(即厚土司)内,加上盖子,放入餐盒内 。
【棺材板餐盒的做法(徽菜)】(3)再将软糖放在旁边即完成 。
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