农家茄子的做法（茄子）
农家茄子的做法简单是茄子做法大全的常见菜 ， 不一定要看农家茄子视频才能学会 ， 但怎么做农家茄子最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道农家茄子吧 。
农家茄子简介:【农家茄子的做法（茄子）】农家茄子又称大妈茄子 ， 是东北家常菜的一种！这道菜酱香浓郁 ， 蒜香可口 ， 是最好的下饭菜了
材料:茄子6只 ， 猪肉馅80克 ， 大蒜5瓣 ， 香菜1棵 ， 农家大酱2大匙 ， 老抽1大匙 ， 味精1小匙 ， 糖0.5大匙 ， 水淀粉适量
做法:1.将整个茄子切去两头 ， 中间分开；猪肉、蒜切成末；香菜切成小段~
2.碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖 ， 用水淀粉调匀~
3.平底锅倒油 ， 把肉末先炒香待用 ， 把茄子用小火煎熟；
4.再倒入调好的酱汁 ， 小火焖制一下~
5.装盘 ， 撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~
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