辣味薯丁的做法（紫薯）
辣味薯丁的做法简单是紫薯做法大全的常见菜 ， 不一定要看辣味薯丁视频才能学会 ， 但怎么做辣味薯丁最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道辣味薯丁吧 。
辣味薯丁的食材和调料：
马铃薯1颗 ， 辣椒粉1茶匙 ， 玉米粉1大匙 ， 沾酱适量
教您辣味薯丁的家常做法 ， 如何做辣味薯丁才好吃
1.马铃薯洗净去皮后 ， 用波浪刀切成长、宽约2公分的小方丁 。
2.将切好的马铃薯丁用水略洗后 ， 沥干水分 。
3.马铃薯丁放入盆中 ， 先加入辣椒粉拌匀后 ， 再加入玉米粉拌匀 ， 让马铃薯表面沾上薄薄的一层玉米粉即可 。
4.热油锅至约160℃ ， 将作法3的马铃薯丁下锅炸约1分钟 ， 至表面略变硬定型即捞起 。
【辣味薯丁的做法（紫薯）】5.再将油锅加热至约180℃后 ， 再次将作法4的薯丁下锅 ， 以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份 ， 食用时可依喜好搭配沾酱食用 。
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