凉拌三鲜的做法(凉菜菜谱)

凉拌三鲜的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜 , 但怎么做凉拌三鲜最好吃 , 主要看自己的口味习惯进行细节调整 , 跟着来做这道凉拌三鲜吧
凉拌三鲜的原料:
水发海参100克、虾仁100克、熟鸡脯肉100克、红辣椒1个、黄辣椒1个、调料、香油2小匙、酱油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙 。
如何做凉拌三鲜:
1、将虾仁洗净切片;辣椒洗净切块;水发海参、熟鸡肉分别切成各种形状的片;
2、把虾片、海参片分别用沸水焯一下 , 控干水 , 和鸡肉片及辣椒片一起放在盘中;
3、将所有调料混合调成味汁 , 浇在虾片、海参片、辣椒片和鸡片上 , 拌匀即可 。

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