蟹黄豆腐的做法（热菜菜谱）
蟹黄豆腐的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做蟹黄豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道蟹黄豆腐吧
蟹黄豆腐的原料：
熟蟹肉75克，内脂豆腐2盒
蟹黄豆腐的调料：
葱姜汁2调羹，料酒50克，盐5克，味精2克，胡椒粉少许，清油75克，葱姜汁50克，水淀粉50克，鸡汤300克 。
如何做蟹黄豆腐：
1、活蟹蒸熟一切两半，用牙签拆下蟹肉蟹黄，豆腐改刀成长宽各2cm的正方块 。
【蟹黄豆腐的做法（热菜菜谱）】2、豆腐块放沸水锅焯水后倒出待用，空锅加清油，烧至四成热加入蟹肉蟹黄煸炒一下，加料酒和葱姜汁，加入白汤、盐、胡椒粉、味精烧开，再烧一会儿，勾芡，淋香油即成 。
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