咸蛋黄炒南瓜的做法（热菜菜谱）
咸蛋黄炒南瓜的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做咸蛋黄炒南瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道咸蛋黄炒南瓜吧
咸蛋黄炒南瓜的原料：
南瓜半斤，切厚片 。咸鸭蛋黄四个 。干红葡萄酒两大匙 。鸡精一咖啡匙 。葱两棵，切段 。盐适量 。
如何做咸蛋黄炒南瓜：
1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒 。
放蒸锅中大火蒸五分钟 。
取出后趁热用不锈钢匙碾成泥 。
2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香 。
3、倒入南瓜片中火煸炒 。
4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精 。
【咸蛋黄炒南瓜的做法（热菜菜谱）】5、铲匀后起锅装盘即成 。
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