红烧鸡翅的做法（热菜菜谱）
红烧鸡翅的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做红烧鸡翅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道红烧鸡翅吧
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低 。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源 。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
如何做红烧鸡翅：
１、鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净；
２、葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用；
３、锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅；
４、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒均匀；
５、烹入料酒，加老抽上色，翻炒均匀；
６、倒入适量清水没过鸡翅，盖上锅盖，大火煮开；
７、小火煮约二十分钟，加入冰糖和少许盐；
【红烧鸡翅的做法（热菜菜谱）】８、翻炒至冰糖融化汤汁收干即可 。
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