苦瓜炒银鱼干的做法（苦瓜）
【苦瓜炒银鱼干的做法（苦瓜）】苦瓜炒银鱼干的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜，不一定要看苦瓜炒银鱼干视频才能学会，但怎么做苦瓜炒银鱼干最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道苦瓜炒银鱼干吧 。
苦瓜炒银鱼干材料:银鱼仔，苦瓜，盐
做法:1.银鱼仔洗净晾干水份 。
2.苦瓜洗净去囊切片,用盐腌一下. 。
3.银鱼仔用油泡过盛起,再起镬放如苦瓜炒熟,放盐调味,最后混入银鱼仔便成 。
小诀窍:以前吃银鱼仔都是豉油糖蒸或是蒸水蛋,不感觉有什么特别,而苦瓜炒银鱼干这种做法呢,由于银鱼仔没经水发,口感有点硬,要用力咀嚼,正因为如此,才能嚼出银鱼仔的鱼味,所以我认为这种做法能够最大限度地突出银鱼仔的原有风味.
推荐阅读
- 台湾炒米粉的做法（港台菜）
- 台湾客家小炒的做法（港台菜）
- 辣炒鸡胗的做法（港台菜）
- 蛋炒面的做法（黄瓜）
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 凉拌三丝的做法（黄瓜）
- 炒黑鱼片的做法（黄瓜）
- 黄芽菜肉丝炒年糕的做法（豫菜）
- 灯笼椒炒鸡的做法（豫菜）
- 酸豇豆炒肉末的做法（豫菜）