豆角包子的做法(豆角)
豆角包子的做法简单是豆角做法大全的常见菜 , 不一定要看豆角包子视频才能学会 , 但怎么做豆角包子最好吃 , 跟着食谱大全的做法图解来做这道豆角包子吧 。
豆角包子材料:豆角 , 猪肉 , 老抽 , 黄酒 , 蜂蜜 , 花椒 , 油 , 葱
做法:1.豆角洗净焯水十五分钟 , 捞出过凉水 。切成3MM长的段 。
2.把肉切成细条 , 再切小碎丁 , 加入老抽 , 黄酒 , 蜂蜜 , 花椒油 , 葱拌匀腌制一小时
3.把肉放到炒锅里炒一下 , 倒出后加入豆角 , 盐拌匀 。
4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大 , 分成小份擀薄片包成包子 , 放到凉水蒸锅里二次醒发 。
5.点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可 。
小诀窍:【豆角包子的做法(豆角)】豆角一定要充分做熟了才可食用 , 不熟的豆角会中毒 。
焯豆角时加入一克食用碱粉 , 焯好后马上用冰水过凉能让豆角颜色更绿 。
把肉之前冻一下再切就比较好切了 。
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