鲍鱼菜心的做法（清真菜）
鲍鱼菜心的做法简单是清真菜里的常见菜 ， 不一定要看鲍鱼菜心视频才能学会 ， 但怎么做鲍鱼菜心最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道鲍鱼菜心吧
菜系及功效：清真菜 补血食谱 便秘食谱 滋阴食谱 明目食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧
鲍鱼菜心的制作材料：
主料：鲍鱼350克
辅料：油菜心250克
调料：料酒10克,鸡油100克,味精5克,淀粉(玉米)25克,大葱25克,姜15克,八角5克,盐3克
教您鲍鱼菜心怎么做 ， 如何做鲍鱼菜心才好吃
1. 将鲍鱼撕去外沿刺角 ， 冲洗一下 ， 片成0.7厘米厚的片 ， 码入盘内一端；
2. 菜心用开水烫透 ， 冷水过凉 ， 捋好码入盘内另一端；
3. 盘中倒入少许鲍鱼原汤汁；
4. 坐勺上火 ， 加入鸡油烧热 ， 投入大料、葱段、姜片煸炸出香味；
5. 烹入料酒 ， 加入鸡汤、精盐烧开；
6. 拣去佐料 ， 将鲍鱼散心轻轻推入 ， 煨焖片刻；
【鲍鱼菜心的做法（清真菜）】7. 调入味精 ， 淋入水淀粉勾匀芡 ， 淋入鸡油 ， 颠翻过来 ， 入盘即可 。
鲍鱼菜心的制作要诀：本品最好使用鲍鱼罐头 。
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