重庆小拌面的做法（榨菜）
重庆小拌面的做法简单是榨菜做法大全的常见菜，不一定要看重庆小拌面视频才能学会，但怎么做重庆小拌面最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道重庆小拌面吧 。
重庆小拌面简介:这样鲜美香辣的一碗小面或许不足以果腹，但却是暑热之时最好的餐桌小品 。
材料:【重庆小拌面的做法（榨菜）】中细面条1小把，酱油1汤匙（15ml），花椒油2茶匙（10ml），姜末1茶匙（5g），蒜茸1茶匙（5g），碎榨菜粒2茶匙（10g），红油辣椒2茶匙（10g），麻油1茶匙（5ml），香葱粒适量
做法:
在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀 。
煮锅烧开水，下入面条煮熟 。期间加一两次凉水，直至面条无硬心，约需3—5分钟 。
将煮好的面条捞出，沥掉多余水分，放入调好料的碗内拌匀，淋上麻油，撒上香葱粒即可 。
小诀窍:
自己做碗小面，口味也要依据自己的喜好，嗜辣的人可以多放点红油辣椒 。
如果有现成的骨头汤，可以和佐料调拌好，做成汤面，又是一种感觉 。
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