炸土豆丸子的做法（土豆）
炸土豆丸子的做法简单是土豆做法大全的常见菜 ， 不一定要看炸土豆丸子视频才能学会 ， 但怎么做炸土豆丸子最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道炸土豆丸子吧 。
炸土豆丸子材料:土豆300克 ， 面粉50克 。油1000克(约耗150克) ， 精盐1／2小勺 ， 味精1／3小勺 ， 五香粉1／4小勺 ， 葱、姜末少许 ， 花椒盐适量 。
做法:1、土豆洗净 ， 煮熟 ， 去皮 ， 捣成泥状 ， 加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末 ， 搅均 。
2、油锅上火烧至七成热时 ， 将土豆泥挤成小丸子 ， 下入油中炸透 ， 呈金黄色时 ， 捞出沥净油分装盘 ， 跟花椒盐上桌即可 。
小诀窍:【炸土豆丸子的做法（土豆）】特点
外酥里嫩 。
大师叮咛
丸子要大小一致 ， 如果手法不熟练 ， 油温可降至六成热 ， 以免前后成熟度不好掌握 。炸制时可推动油转 ， 使土豆丸子漂浮起来 ， 以免粘底 。
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