春天的菜凉拌荠菜图解的做法（荠菜）
春天的菜凉拌荠菜图解做法简单是荠菜做法大全的常见菜 ， 不一定要看春天的菜凉拌荠菜图解视频才能学会 ， 但怎么做春天的菜凉拌荠菜图解最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道春天的菜凉拌荠菜图解吧 。
春天的菜-凉拌荠菜
【春天的菜凉拌荠菜图解的做法（荠菜）】春天的菜凉拌荠菜图解的食材和原料：
荠菜、香干、胡萝卜 。
教您春天的菜凉拌荠菜图解的家常做法 ， 如何做春天的菜凉拌荠菜图解才好吃
1、将荠菜洗干净 ， 摘去老叶子 ， 绰水备用 。绰全熟 ， 大概半分钟左右即可 。绰水的时候加点盐和油 。
2、将香干和胡萝卜切细丝 。与绰过水的野菜混合 。加入香油、盐、醋、蒜泥等 ， 调味道即可 。
3、大家可以按自己的喜好增减食材和调味料 。胡萝卜切丝时候切的细点 ， 口感比较好 。
一道好菜保健康：
1、荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效 。
明目：荠菜含有丰富的胡萝卜素 ， 其含量与胡萝卜相当 ， 而胡萝卜素为维生素A原 ， 是治疗干眼病、夜盲症的良好食物；
止血：荠菜所含的荠菜酸 ， 是有效的止血成分 ， 能缩短出血及凝血时间 ， 还含有香味木昔 ， 可降低毛细血管的渗透性 ， 起到治疗毛细血管性出血的作用 。
2、降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物 ， 不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量 ， 而且还有降低血压的作用 。
3、消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌 。
4、防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮 ， 具有抗癌作用；还含有丰富的维生素C ， 可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺 ， 预防胃癌和食管癌 。
5、促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维 ， 食用后可增强大肠蠕动 ， 促进粪便排泄 ， 从而增进新陈代谢 ， 有助于防治高脂血症 ， 高血压 ， 冠心病 ， 肥胖症 ， 糖尿病 ， 肠癌及痔疮等 。
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