桂花莲藕小枣的做法（桂花）
桂花莲藕小枣的做法简单是桂花做法大全的常见菜，不一定要看桂花莲藕小枣视频才能学会，但怎么做桂花莲藕小枣最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道桂花莲藕小枣吧 。
桂花莲藕小枣的介绍：
蜜糖赋予了莲藕与小枣一层琥珀色的外衣，将甜蜜的滋味毫无保留的奉献了出来，让人分不清花香还是蜜甜 。热量标注：此菜热量为283千卡/人
桂花莲藕小枣的食材和调料：
莲藕300g，干小枣100g，白砂糖100g，麦芽糖3汤匙（45g），糖桂花2汤匙（30g），盐1/3茶匙（2g）
教您桂花莲藕小枣的家常做法，如何做桂花莲藕小枣才好吃
莲藕切去两头节蒂削去外皮，用清水冲洗干净，切成0.5cm厚的圆片 。干小枣用清水冲洗干净 。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将藕片放入汆1分钟，再捞出用冷水冲凉，沥干水分 。
将藕片、干小枣、白砂糖和盐放入锅中，加入600ml清水，用大火煮制 。
待糖水即将沸腾时放入麦芽糖，再加盖转小火慢慢煮制藕片呈琥珀色，小枣吸足水分膨胀，过程中应不时翻动搅拌，使糖分均匀渗透 。
待水份即将蒸发尽时，将糖桂花放入，搅拌均匀 。
最后将桂花莲藕小枣一片片的放入笊篱中，沥去多余的糖汁，放凉即可 。
营养常识小贴士：
【桂花莲藕小枣的做法（桂花）】当水分即将全部蒸发掉时，小枣中的水分还会系出变干 。
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