油爆对虾的做法（不孕不育食谱）
油爆对虾的做法简单是不孕不育食谱里的常见菜 ， 但怎么做油爆对虾最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道油爆对虾吧
菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 青少年食谱 补阳食谱 不孕不育食谱 工艺：油爆
油爆对虾的制作材料：主料：对虾500克
调料：花生油75克,醋15克,酱油50克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜5克,白砂糖25克,香油10克,料酒10克
油爆对虾的特色：色泽红艳 ， 味浓香醇
油爆对虾的做法：
1. 将对虾剪去须、腿 ， 挑出沙包、沙肠 ， 洗净；
【油爆对虾的做法（不孕不育食谱）】
2. 虾用开水烫一下 ， 捞出 ， 控净水；
3. 将锅架在火上 ， 放油烧至八成热以上冒烟滚沸时 ， 将虾投入油锅速炸 ， 一见炸至虾壳色红、变脆时 ， 立即起 ， 沥净余油；
4. 原锅留少许底油 ， 烧至七八成热 ， 加葱末、姜末炝锅 ， 爆出香味后 ， 下入料酒、醋、白糖、酱油、盐和少量鲜汤 ， 烧开；
5. 将过油的虾放入 ， 颠翻均匀 ， 当汁变浓后放进味精 ， 淋入香油拌匀 ， 见卤汁裹匀虾体即盛起装盘 。
油爆对虾的制作要诀：本品有油炸过程 ， 需备花生油约1000克 。
食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 ， 引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
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