雪菜烤鸭丝焖炒米粉的做法（芥菜）
雪菜烤鸭丝焖炒米粉的做法简单是芥菜做法大全的常见菜，不一定要看雪菜烤鸭丝焖炒米粉视频才能学会，但怎么做雪菜烤鸭丝焖炒米粉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道雪菜烤鸭丝焖炒米粉吧 。
简介:在作法2中的油量稍多了些，主要是因为油量多些较好煎煮米粉，但为了健康并不适合吃下过多的油，所以盛起时一定要记住将油份沥干唷！
材料:米粉100公克，烤鸭胸肉100公克，雪里红40公克，豆芽40公克，韭黄30公克，姜末1匙，高汤200CC，蚝油1大匙，盐1/3小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉少许
做法:【雪菜烤鸭丝焖炒米粉的做法（芥菜）】1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软，捞起沥干；烤鸭肉去骨并切丝；雪里红洗净，切成小丁备用 。
2.锅烧热，放入稍多的油量，再放入作法1的米粉以小火煎至两面稍黄，盛起沥干油脂备用 。
3.另热锅下油，放入姜末及雪里红、鸭肉丝以中火稍炒一下，加入所有调味料拌炒入味，再放入作法2的米粉以小火慢炒至汤汁稍干，放下韭黄及豆芽略炒即可 。
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