雪菜炖豆腐的做法（雪里蕻）
【雪菜炖豆腐的做法（雪里蕻）】雪菜炖豆腐的做法简单是雪里蕻做法大全的常见菜，不一定要看雪菜炖豆腐视频才能学会，但怎么做雪菜炖豆腐最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道雪菜炖豆腐吧 。
雪菜炖豆腐简介:雪里蕻又名“雪菜、雪里红”，是芥菜的嫩茎叶，含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙 。对人体生长发育，维持生理机能有很大帮助 。腌雪里蕻作为冬日餐桌上为数不多的明星，广受人们的青睐 。
材料:雪里蕻 300g，北豆腐 1块，海米 20g，姜 2片，大葱花 1茶匙（5g），油 1汤匙（15ml）
做法:
雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度） 。
将雪里蕻攥干水分，切成2cm长的小段 。北豆腐切成2cm厚的方片 。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和姜片放入爆香，随后放入海米翻炒片刻 。
将雪里蕻小段放入锅中拌炒均匀，再倒入适量清水 。
大火烧沸后将豆腐片放入，用小火慢慢炖煮15分钟即可 。
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