夹心茭白笋的做法（茭白）
【夹心茭白笋的做法（茭白）】夹心茭白笋的做法简单是茭白做法大全的常见菜，不一定要看夹心茭白笋视频才能学会，但怎么做夹心茭白笋最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道夹心茭白笋吧 。
夹心茭白笋材料:茭白笋3支，绞肉80公克，鱼浆60公克，蒜末10公克，葱末5公克，洋葱末5公克，红萝卜末10公克，葱段10公克，辣椒片10公克，肉臊卤汁100㏄，太白粉少许，太白粉水少许，糖少许，盐少许，白胡椒粉少许
做法:1.茭白笋洗净切厚片状，再将厚片侧面中间划开但不切断备用 。
2.将绞肉、鱼浆、蒜末、葱末、洋葱末、红萝卜末、太白粉与所有腌料拌匀至黏稠 。
3.将作法1的茭白笋划开处撑开，均匀抹上太白粉，再填入作法2的肉馅，肉馅上再沾上少许太白粉，排入盘中 。
4.将作法3放入蒸锅中蒸约15分钟后取出 。
5.热锅，倒入1大匙油，放入葱段、辣椒片爆香，再加入肉臊卤汁、作法4的茭白笋一起烧煮入味，最后以太白粉水勾薄芡即可 。
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