淮山乳鸽煲的做法（肺调养食谱）
淮山乳鸽煲的做法简单是肺调养食谱里的常见菜 ， 但怎么做淮山乳鸽煲最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道淮山乳鸽煲吧
菜系及功效：肺调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：原炖
淮山乳鸽煲的制作材料：主料：山药100克,猪肉(肥瘦)150克,雏鸽200克
辅料：莲子25克
调料：姜5克,盐3克,大葱5克,味精1克
淮山乳鸽煲的特色：清淡可口 。
淮山乳鸽煲的做法：1.将新鲜山药、莲子洗净备用；猪肉切成小块；姜切片 ， 葱切段 。
2.乳鸽去内脏后洗净 ， 与姜片、葱段一道放入锅中 ， 加水煮开3分钟 ， 捞出乳鸽 ， 冲净 。锅内重新加入清水烧开后 ， 放入乳鸽、肉块、山药、莲子煮约30分钟后 ， 改用小火再煮2小时 ， 用盐、味精调味即可 。
健康提示1.此菜含丰富的蛋白质、铁及维生素B族 ， 怀孕早期食用有助于预防怀孕期间贫血的发生 。山药健脾补肺 ， 固肾益精 。乳鸽滋肝肾 ， 填精补髓 ， 两者配合 ， 适合怀孕前后体虚者 。
2.鸽肉人食补 ， 以白鸽为佳 。山药还可以同面粉一同煮粥 ， 补养作用佳；山药 ， 又称淮山 ， 有粗细两种 ， 以细者为佳 。含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素 ， 还含有纤维、胆碱、黏液质 ， 特别是含有大量的黏液蛋白 ， 对人体有特殊的保健作用 。健脾补肺 ， 固肾益精 。
【淮山乳鸽煲的做法（肺调养食谱）】食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 。
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