海参枸杞炖蛋的做法（糖尿病食谱）
海参枸杞炖蛋的做法简单是糖尿病食谱里的常见菜 ， 但怎么做海参枸杞炖蛋最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道海参枸杞炖蛋吧
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 工艺：炖
海参枸杞炖蛋的制作材料：主料：鸽蛋300克,海参150克
辅料：枸杞子15克
调料：大葱7克,姜7克,酱油6克,料酒10克,胡椒粉2克,花生油20克,淀粉(玉米)20克,盐5克,猪油（炼制）50克
海参枸杞炖蛋的做法：1. 将海参放入盆内用凉水浸泡发涨 ， 洗净 ， 投入沸水中焯两遍 ， 冲洗干净；
【海参枸杞炖蛋的做法（糖尿病食谱）】2. 用尖刀在腹壁切上菱形花刀；
3. 枸杞洗净；
4. 鸽蛋放凉水锅中 ， 用小火煮熟去壳 ， 滚上干淀粉 ， 放入花生油锅内 ， 表面炸成黄色时捞出；
5. 将锅置于旺火上 ， 放入猪油烧至八成热 ， 将葱段和姜片炒出香味 ， 倒入鸡汤炖3分钟；
6. 捞出葱段和姜片不用 ， 加入海参、酱油、料酒和胡椒粉；
7. 炖沸后撇净浮沫 ， 改用小火炖40分钟左右；
8. 放入鸽蛋、枸杞和精盐 ， 再炖10分钟左右即可 。
食物相克海参：海参不宜与甘草、醋同食 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
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