白玉虾锅贴的做法（海鲜菜谱）
白玉虾锅贴的做法简单是海鲜菜谱里的常见菜 ， 但怎么做白玉虾锅贴最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道白玉虾锅贴吧
白玉虾锅贴的原料
澄粉300g ， 龙虾仁150g 盐8g ， 味精3g ， 白胡椒粉2g ， 葱姜汁10g 肥膘30g ， 鸡蛋1只(取蛋清) ， 玉兰片40g
如何做白玉虾锅贴
1)玉兰片切末 ， 肥膘与龙虾仁剁细加蛋清、盐、味精、白胡椒粉、葱、姜汁一同搅拌成馅；
2)澄粉用开水烫制 ， 和软 ， 分成12只大小相同的饺子；
3)将虾馅包入饺子中 ， 捏成"立式荷叶边蒸饺"装入小笼中入屉蒸5分钟 ， 取出连同小笼一齐土桌 。特点虾饺洁白如玉 ， 亭亭玉立 ， 馅心咸鲜流汁 ， 回味无穷 。
白玉虾锅贴的特色
虾饺洁白如玉 ， 亭亭玉立 ， 馅心咸鲜流汁 ， 回味 无穷 。
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