12款功能饮料测试：红牛表现一般，不推荐中沃、魔爪、优珍
每当运动、开车、熬夜、加班的时候 ， 不少人都会选择喝以抗疲劳等功效为卖点功能性饮料 ， 醒脑提神 ， 补充精力 。
然而 ， 功能性饮料品牌繁多 ， 广告词千篇一律 ， 究竟哪一款的功效性更高、饮用更健康？这才是消费者尤为关心的问题 。
2020年10月 ， 《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了市面主流的12款功能性饮料 ， 为你优中选优 。
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检测指标
牛磺酸、总糖、口感、气味、防腐剂（苯甲酸钠和山梨酸钾）、人工色素（柠檬黄和诱惑红）、甜味剂（安赛蜜和三氯蔗糖）
检测结果
1、12款饮料提神成分牛磺酸的含量差异较大 ， 由40mg/100mL~1000mg/100mL不等 ， 其中 ， 战马和日加满均为40mg/100mL ， 力保健高达1000mg/100mL 。
2、从每瓶总糖含量看 ， 东鹏、红牛、优珍、乐虎、中沃等5款均达到30g/瓶以上 ， 饮用一瓶将超过膳食指南建议的每日25g的合理“控制线” 。
3、此外 ， 中沃含糖量达到66.6g/瓶 ， 消费者每日饮用一瓶 ， 摄入的糖将超过膳食指南建议的每日最大限量（50g） 。
4、主观评价方面 ， 东鹏的口感和气味均表现不错 ， 综合评分达到8.1 ， 是最受志愿者欢迎的一款；力保健、黑氪的口感和气味均被评价为“比较怪” ， 综合评分靠后 ， 分别只有3.7和4.3 。
5、魔爪同时检出了苯甲酸钠和山梨酸钾；豹发力、乐虎等7款添加了人工色素；黑氪、优珍等5款则含甜味剂 。 尽管检出量均符合标准 ， 但是 ， 鉴于饮用功能性饮料的目的是补充能量、抵抗疲劳 ， 本刊建议消费者尽量选择食品添加剂少或无的饮料 。
6、综合测评结果显示 ， 日加满维生素型能量饮料CCR得分达到7.9 ， 表现较优；中沃体质能量维生素饮料、优珍牛磺酸型维生素强化风味饮料及魔爪能量风味饮料等3款CCR得分排名靠后 ， 分别为6.1、6.5和6.7 。
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抗疲劳成分最高相差25倍
目前来说 ， 抗疲劳食品添加剂众多 ， 其中比较常见的成分之一就是牛磺酸 。 牛磺酸又名牛胆酸 ， 是一种人体必需的非蛋白质氨基酸 ， 人体内约70%的牛磺酸需要从食品中摄取 。
据了解 ， 运动过程会产生大量自由基 ， 自由基会攻击各种组织导致身体疲劳 ， 牛磺酸对人体内自由基的代谢具有良好影响 ， 从而表现出抗运动性疲劳的作用 。
《GB14880-2012食品营养强化剂使用标准》规定 ， 功能饮料中牛磺酸的添加量为≤60mg/100g（mL） ， 不过 ， 保健食品类饮料则不受此限制 。
测试结果显示 ， 12款功能性饮料的牛磺酸含量在40mg/mL~1000mg/mL之间 ， 其中 ， 战马和日加满均为40mg/100mL ， 力保健高达1000mg/100mL ， 它们的差距高达25倍 。
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值得注意的是 ， 由于力保健属于保健食品 ， 因此 ， 其牛磺酸含量高于《GB14880-2012食品营养强化剂使用标准》的规定 ， 属于正常情况 。
以力保健为例 ， 每瓶（150mL）可摄入的牛磺酸为1500mg ， 这对于消费者来说是否存在过量的风险？
医学资料显示 ， 对于成人来说 ， 牛磺酸的每日最高摄入限量为6000mg（6g） ， 因此 ， 此次测试的12款功能饮料每一瓶（罐）所提供的牛磺酸都在安全范围内 。
“迄今为止 ， 仍未有因服食或者过量进食牛磺酸而导致的任何不良反应 ， 但任何人如果对牛磺酸有过敏反应的话 ， 则建议不应服用 ， 以免引起不适 。 ”有专家表示 。
中沃等7款总糖超过膳食“控制线”
“功能性饮料添加糖分 ， 除了提供能量 ， 还有一个口感问题 ， 为了调和众口 ， 会使用一定量的糖 。 ”有食品专家表示 。
不过 ， 摄取过多的糖分除会导致超重及肥胖外 ， 还有可能增加患龋齿、糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病的风险 。
参考中国香港食物安全中心对“高糖食物”的定义 ， 每100g（mL）食物中糖含量超过15g称为“高糖” 。
根据《中国居民膳食指南（2013版）》的建议 ， 控制添加糖的摄入量 ， 每天摄入不超过50g ， 最好控制在约25g以下 。
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