这些真正的抗癌食物“拍了拍你”，快把它们添进每日食谱吧！( 三 )
抗癌力一级：结直肠癌
抗癌力二级：乳腺癌 ， 肺癌
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菠菜、生菜、芥菜、菊苣
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【这些真正的抗癌食物“拍了拍你”，快把它们添进每日食谱吧！】菠菜 ， 生菜 ， 芥菜 ， 菊苣都含有一些纤维素 ， 叶酸和各种类胡萝卜素 ， 如叶黄素和玉米黄素 ， 以及皂角苷和类黄酮 。
抗癌力一级：口腔癌
抗癌力二级：乳腺癌、皮肤癌、结直肠癌
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西红柿
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西红柿历来引起前列腺癌研究人员的特别关注 ， 因为番茄红素及其相关化合物往往集中在前列腺组织中 。 番茄红素是一种强大的抗氧化剂 ， 在各种实验室研究中显示出抗癌潜力 ， 可阻止包括前列腺癌 ， 乳腺癌 ， 肺癌和子宫内膜癌细胞的增殖 。
美国癌症研究院报告中发现了含有番茄红素的食品可以预防前列腺癌的实质性证据 。 它们含有纤维 ， 与较低的结直肠癌风险有关 。
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全谷物
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推荐成人每天吃全谷物和杂豆类食物50-150g ， 相当于一天谷物的1/4-1/3 ， 全谷物包括糙米、燕麦片、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等 。 这些食物中含完整的营养素 ， 包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等 。
抗癌力一级：结直肠癌
此外 ， 河南省肿瘤医院专家列举出了以下需要限制的食物：
01/
酒精
中西医结合肿瘤内科副主任、主任医师唐静雯介绍 ， 研究表明饮酒会增加罹患多种癌症的风险 。 含酒精饮品引起各种癌症的几率取决于喝酒的量和频率 。 有充分的证据表明 ， 饮酒会增加以下癌症的患癌风险：乳腺癌、大肠癌、食道癌、肝癌、胃癌、口腔癌 ， 咽癌和喉癌 ， 最好滴酒不沾 。
很多人认为红酒中存在白藜芦醇 ， 对身体有益 ， 但实际上 ， 真正引起癌症风险的是其中的酒精 。 因此不论是啤酒、葡萄酒还是白酒 ， 都会增加患癌风险 ， 至于想通过白藜芦醇养生的 ， 大可以通过上述抗癌食物中的水果和蔬菜获得 。
02/
加工肉
中西医结合肿瘤内科副主任医师田同德表示 ， 加工肉包括火腿、培根、香肠、热狗、意大利辣香肠、咸牛肉等 。 这些熏制、腌制食品加工时使用的硝酸盐或亚硝酸盐会增加患大肠癌的风险 。
有强有力的证据表明：加工肉类会增加结直肠癌的风险 ， 广式咸鱼增加了鼻咽癌的风险 ， 通过腌制保存的食物增加胃癌的风险 。
03/
红肉
中西医结合肿瘤内科副主任医师李秋荐说：“有充分的证据表明 ， 食用红肉（牛肉 ， 猪肉 ， 羊肉）会增加患大肠癌风险 。 原因是红肉比家禽类或海鲜类的肉中多血红素铁 ， 这种特殊形式的铁可导致自由基的产生 ， 破坏DNA并促进亚硝基化合物的形成 ， 在肠道内造成导致癌症发生的损害 。 限制红肉摄入 ， 每周不超过三份（相当于约350-500克熟的重量） 。 ”
04/
含糖饮料
营养科博士翟军亚指出 ， 研究表明含糖饮料是导致体重增加、超重和肥胖的饮食原因之一 。 成年后体重超重或肥胖增加患心脏病以及口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌（腺癌）、胃癌（贲门）、胰腺癌、胆囊癌、肝癌、结肠直肠癌、乳腺癌（绝经后）、卵巢癌、子宫内膜癌、前列腺癌、肾癌的风险 。 限制含糖苏打水 ， 能量饮料和其他含糖饮料 ， 有助于避免超重、肥胖和体重增加 ， 从而降低患癌风险 。
河南省肿瘤医院专家表示 ， 没有一种食物可以单独有效降低癌症风险 。 应摄入多种植物性食物 ， 以确保最大程度地防止癌症发生发展 。 对于肿瘤患者来说 ， 饮食的营养均衡比各种补品更重要 ， 具体来说 ， 能吃哪一种不能吃哪一种食物还要咨询主管医生 ， 有针对性的摄入这些天然的抗癌食物 。
专家简介
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唐静雯 ， 中西医结合肿瘤内科副主任 ， 河南省肿瘤中西医结合诊疗中心副主任 ， 主任医师 。 擅长中西医结合治疗肺癌 ， 食管癌 ， 胃癌 ， 乳腺癌 ， 肝癌 ， 肠癌 ， 妇科恶性肿瘤及淋巴瘤等 。 兼任中国中医药研究促进会仲景医学研究分会副会长 ， 河南省中西医结合肿瘤整合治疗及姑息疗法专委会常委 ， 中华中医药学会肿瘤分会委员 ， 中华中医药学会免疫学分会委员 ， 中国抗癌协会淋巴瘤专委会委员 ， 河南省抗癌协会肿瘤分子医学专委会副主委 ， 河南省中医药研究促进会常务理事 ， 河南省中西医结合学会肿瘤分会委员 ， 河南省抗癌协会肿瘤康复专委会委员 。 曾获中华中医药学会科学技术奖一项 ， 河南省卫计委科技进步奖一项 ， 参与国家自然科学基金委员会项目资助计划2项 。 发表学术论文30余篇 ， 出版专著20余部 。
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