这些真正的抗癌食物“拍了拍你”，快把它们添进每日食谱吧！
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打开网络 ， 各种各样的抗癌食物资讯充斥眼帘 ， 让人真假难辨 。 真的有能抗癌的食物吗？
作为癌症预防研究和教育的全球领导者 ， 美国癌症研究院（AICR）研究发现 ， 虽然没有一种食物可以单独起到防癌作用 ， 但富含各种蔬菜 ， 水果 ， 全谷类 ， 豆类和其他植物性食物的饮食有助于降低患多种癌症的风险 。
日前 ， 美国癌症研究院更新了20种常见的抗癌食物名单 ， 供大家参考 。
注：
抗癌力一级：有较强的证据支持其抗癌作用 。
抗癌力二级：可能对这些癌症有预防作用 。
01
苹果
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苹果富含膳食纤维和维生素C ， 一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C 。 人体肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物 。
抗癌力一级：结直肠癌
抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌
02
芦笋
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网上盛传芦笋能预防和治疗癌症 ， 虽然这是一种误解和过度推广 ， 但是这种非淀粉类蔬菜富含黄酮醇、菊粉、皂素、叶酸等成分 ， 确实可以帮助降低患癌风险 。
抗癌力一级：消化道肿瘤（口腔癌 ， 咽癌和喉癌 ， 食道癌 ， 肺癌 ， 胃癌和结直肠癌）
抗癌力二级：雌激素受体阴性（ER-）乳腺癌 ， 膀胱癌
03
蓝莓
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蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的 ， 因为其含有丰富的：花青素 ， 儿茶素 ， 槲皮素 ， 山奈酚和其他类黄酮 ， 鞣花单宁和鞣花酸 ， 紫檀芪和白藜芦醇 。 此外 ， 蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素 ， 还有膳食纤维 。
抗癌力一级：结直肠癌
抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌
04
西兰花和十字花科蔬菜
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十字花科蔬菜中 ， 最有名的是西兰花 ， 其次还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等 。
十字花科蔬菜完全不含淀粉 。 几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰 ， 一些深绿色的蔬菜还含有维生素K 。 此外 ， 西兰花、菜花和芥蓝都是叶酸、B族维生素的优秀来源 。 西兰花和抱子甘蓝富含镁 ， 是膳食纤维的良好来源 。 西兰花、芥蓝含有类胡萝卜素 ， 如β-胡萝卜素 。
抗癌力一级：结直肠癌
抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌
05
孢子甘蓝
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孢子甘蓝富含类胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、叶酸、黄酮醇、木质素、芥子油苷等营养物质 ， 有可能预防癌症 。 这些化合物增强抗氧化和DNA防御能力 ， 并促进健康的细胞信号传导 。
抗癌力一级：肠癌
抗癌力二级：口腔癌 ， 咽癌和喉癌 ， 食道癌 ， 肺癌 ， 胃癌和结直肠癌
06
胡萝卜
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胡萝卜含有可以作为抗氧化剂和其他植物化学物质 。 包括：β-胡萝卜素和α-胡萝卜素 ， 这是对提升免疫功能十分重要 ， 同时维护健康的细胞和激活致癌物质代谢酶；木犀草素是一种类黄酮植物化学物质 ， 在实验室研究中显示抗氧化 ， 抗炎和抗癌作用；Falcarinol和其他聚乙炔正在研究可能会有抗炎和其他保护作用 。
抗癌力一级：乳腺癌
07
菜花
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菜花富含维生素C ， 叶酸 ， 芥子油苷 ， 有助于降低患癌风险 。
抗癌力一级：消化道癌症
抗癌力二级：口腔癌 ， 咽癌和喉癌 ， 食道癌 ， 肺癌 ， 胃癌和结直肠癌
08
樱桃
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有研究显示 ， 樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛 。 无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C、膳食纤维和矿物质钾 。 酸樱桃中还含有维生素A 。
抗癌力一级：结直肠癌
抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌
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