来吧,让更多人在家就能吃到世界!说说你家乡的美食和你会做的美食
我就写了几个,怎么就天天推荐饮食类话题……说个小菜吧,新鲜蒜苔洗净晾干水分切丁,一瓶好醋倒小半碗,蒜苔丁倒进去,保证醋没过蒜苔,腌一会(不需要很久)。喜欢的加点别的调料,香油辣椒随意。
吃法嘛……下白米饭,夹白馒头,夹五香饼,配红烧肉解腻……无(少)油无(低)盐操作简单适合重口味。
在家都是和爸妈抢着吃~
|#多图预警#一只狮子头,一句民以食为天,神医喜来乐让沧州这个北方小城重新走进人们的视线。上一次,还是林冲发配的时候。狮子头,并非地道的沧州美食,可“民以食为天”这句话,却是可以骄傲的挺起胸膛讲得出的。好玩的地方虽不多,但为着一口味道,也不虚此行。要是想听更多美食,欢迎移步公粽号:叫我火锅侠(jiaowohuoguoxia),我悄悄讲给你听~1.火锅鸡火锅即川渝。可是四川重庆的街上,你根本看不到火锅鸡的影子。因为——那是沧州特产呐!
世界上本只有火锅和鸡,可万万没想到竟在沧州碰撞出了一只火锅鸡。在沧州的街上走一走,火锅鸡的影子到处都有。更不要提家庭聚会,自家掌勺也不在话下(没错,我说的就是我姥姥!)火锅鸡之于沧州的存在,就如同杭帮菜对于杭州的意义。
火锅鸡起源于沧州,是历代大厨在火锅的基础上,精心改良而成。火锅鸡的配料其实十分简单,一口香辣里最大的主角要数郫县豆瓣酱,汤底里最浓厚的味道全靠他。再辅以辣椒、麻椒、肉蔻、白芷、三艾等调香,椒香麻辣,回味无穷。
川渝火锅的麻辣鲜香,北方涮肉的炭火撩人,再配上这一口鸡肉的嫩滑,辣椒与麻椒在舌尖上的狭路相逢,如同味蕾上那一道电光火石的碰撞,你绝想不出再完美的搭配了。
2.炒饼烩饼对于南方的小伙伴而言,北方的面食多到看名字傻傻分不清楚。没有烙大饼的江南,更不知饼条为何物了。
大饼之大,不是南方小胖友可以想象的,切成小块在机器里轧过成条,就是炒饼烩饼的原料了。
饼条如炒饭一样,隔夜的做出来才好吃。葱蒜炝锅,简单如包心菜、鸡蛋、肉丝的配菜一撒,糖、盐、酱料调鲜,出锅时的热气都是好味道。
饼条短小精悍,却挡不住酱香里的十足嚼劲,面食的满足感,从来不是米饭能够替代的。烩饼则是在炒饼基础上加汤烩制,颇有鱼头泡饼的韵味。
3.羊肠子汤喝过羊肉汤、羊杂汤,我打赌你不曾尝过羊肠子汤。
第一口闭着眼吃——怕膻;第二口眯着眼吃——品味;第三口瞪着眼吃——解馋。
依仗渤海湾得天独厚的地理优势,老沧州的生计都靠出海打渔。码头边支起桌板,老板站着盛汤,匆忙的打渔人也在临行前站着喝上一碗羊肠子汤,暖身更有力气,这一道站着吃饭的光景,也从遥远的码头时代延续至今,即便是有凳子,可羊肠子似乎总是站着喝的香。
奶白的汤汁香而不腻,鲜而不腥,配以葱姜蒜末辣椒油,北方的碗再大都不够喝。4.煎饼果子煎饼果子之所以称为煎饼果子,就是因为里面加的那是果子!不是脆片!
摊位里的果子要么太小吃起来没有满足感,要么不脆没有香味,在油条摊位拎一只刚出锅的果子,趁着脆劲儿请煎饼阿姨做一份。面酱一抹,看着面皮把果子一抱,这才是北方清晨的第一口元气。
推荐阅读
- 速度 宇宙中比光速更快的四种“速度”,你都知道几个
- 甄美里 李昇基李多寅热恋,李侑菲更新近况,亲绘宝可梦插画引版权质疑
- 无限挑战 直接让明星去坐牢?韩国这档综艺实在太猛,我们没办法模仿
- 马伯骞 《心动4》回归,杨超越首次缺席录制,这两位女星加盟却让人炸锅
- 广电 胡可晒安吉小鱼儿上跑男,网友:广电又让未成年人上节目了?
- 红包 两人的感情真好!《创4》龚俊透露张哲瀚发红包让他给吴宇恒撑腰
- 火箭少女 《心动的信号4》正式官宣:火箭少女备受宠爱,硬糖少女自力更生
- 发射 相比较嫦娥4号来说,英称这颗卫星更具威胁,美方希望公开技术!
- 盾牌座 比大犬座更大的恒星光在表面飞行需要9小时能容纳45亿个太阳
- 严浩翔 新锐艺人热度榜:宋亚轩断层第一,刘雨昕名次下滑,而他让人意外