半岛晨报 这种鱼剧毒！尚无特效药！此地一个月内已有2人中毒死亡
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河豚遇到危险会鼓起身体
是不是还有点呆萌？
大家可别被它的外表给迷惑了
它其实是有剧毒的
不少人为了贪图它的这一口鲜美变成了\"植物人\"
甚至因它而丧！命！
广东省卫生健康委通报：
2 月 ， 广东发生发起 3 起较大级别食物中毒事件 ， 累计报告病例 174 例 ， 其中广东揭阳 2 人因河豚中毒而死亡 。
据广东省卫生健康委最新公布的 2 月全省突发公共卫生事件信息 ， 2021 年 2 月 ， 全省 21 个地市除新冠肺炎疫情外报告 3 起一般及以上级别突发公共卫生事件 ， 均为较大级别食物中毒事件 ， 累计报告病例 174 例 ， 死亡 2 例 。
其中 2 起为揭阳市报告的河豚中毒事件 ， 累计发病 2 人 ， 死亡 2 人；1 起为广州市报告的食源性疾病聚集事件 ， 发病 172 人 。
事实上 ，
因吃河豚而中毒发生悲剧
的情况已经不止一次出现 ，
全国各地已有多人中招 。这早已不是新鲜事！
惠州男子吃完河豚中毒
入院时自主呼吸基本停止
来自惠州市惠东县的范先生是一位餐馆老板 ， 去年 4 月下旬 ， 朋友送了他一条河豚 。 范先生自行加工后食用 ， 觉得比较腥 ， 仅吃了一点就放下了 。
但没想到的是 ， 半小时后范先生就感觉手脚发麻 ， 活动不便 ， 说话、呼吸都有点困难 。
到达医院后急诊医生赶紧给予范先生紧急气管插管 ， 直接送到 ICU 抢救 。 据医生介绍 ， 当日凌晨患者入院时 ， 自主呼吸基本停止 ， 昏迷 ， 四肢软瘫 。
更让医护人员最崩溃的是
此毒没解药！
医生能采取的措施就是呼吸支持 ， 尽力守住生命 ， 补液利尿 ， 争取排出一点毒 。 好在 ， 最后医生把范先生从\"鬼门关\"夺了回来 ， 但其实并不是每次都能如此幸运 。
最快 1.5 小时可致死
目前没有特效的解毒药
多年来 ， 我国政府一直是严禁食用河豚的 。 2016 年 ， 国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》 ， 给人工养殖的\"红鳍东方鲀\"和\"暗纹东方鲀\"这两个品种解了禁 。
而养殖的河豚
也需要有专门资质的企业
才能加工 ， 且要求极高
专家同时也指出
经过专业处理的河豚
并非没有毒性
只是毒性控制在
每公斤 2.2 毫克的范围内
过量食用依旧会对身体造成伤害
据悉 ， 河豚身上的毒素 ， 毒性比氰化钠强 1000 倍 ， 0.5 毫克就足以致人死亡 。 中毒过程急速而剧烈 ， 潜伏期只有 10 分钟至 3 小时 ， 发病后 4-6 小时内就可能死亡 ， 最快是 1.5 小时 。
注意！一旦误食河豚中毒 ， 需在 1 小时内送医
一旦中毒 ， 一定要尽快
1 个小时内就医
通过肠道灌洗等治疗来清除毒素
千万别耽误救治的最佳时机
病从口入
关于吃 ， 大家一定大意不得
河豚毒素总结起来有三大特点：毒性大、毒性稳定、在河豚鱼体内分布复杂 。
毒性稳定
不管你是盐腌还是太阳晒 ， 煎、炒、烹、炸 ， 火烧、碳烤 ， 就算使出看家本领 ， 把十八般武艺全拿出来 ， 这河豚毒素依旧非常稳定 ， 结构难以破坏 。 河豚毒素 ， 就算把你们家里面所有的高压锅都用上 ， 也都还是白扯 。
毒性在河豚鱼体内分布复杂
【半岛晨报|这种鱼剧毒！尚无特效药！此地一个月内已有2人中毒死亡】河豚毒素的第三个特点 ， 就是在河豚鱼体内分布复杂 ， 在不同的河豚体内毒素的分布也不同 。 河豚鱼有 120 多个品种 ， 有不少品种外表长的差不多 ， 但内在的毒性分布却是天差地别 。
有的河豚鱼内脏部分有剧毒 ， 肌肉部分是没毒的 ， 可有的河豚鱼 ， 全身上下 ， 连皮带肉全都有毒 ， 没有任何一个部分可以食用 。
还有些鲀类 ， 比如虫纹东方鲀、铅点东方鲀 ， 这些东方鲀类 ， 肌肉里头就有毒 。 在没法辨别它种类的时候 ， 是绝对不能吃的！
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