生活在别处：《尹食堂》系列如何放大“生活感性”( 二 )
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相较于前两季，以自然和韩屋为友的《尹STAY》与原有生活的物理距离变短了，可以表达的空间却变大了。第一、二季的《尹食堂》，食客们在餐厅实现“点的汇聚”，通过味蕾传递情感；《尹STAY》则是生活在山间的“面的流转”，民宿里有着以“真善美”命名的独栋客舍，“梅兰竹菊”四种风格的餐室。曲径通幽的清净竹林，古色古香的简朴韩屋，在以脚步丈量距离的静谧空间里，完成一次心灵的涤荡。前两季节目中，店员们在经营之余的异国游览，是奔赴远方的身心释放，第三季节目的本土探索，则在间返璞的仿古居住体验中将压力疏解。
新旧面孔，记叙文化相逢
熟悉的节目模式、熟悉的画面表达，令观众倍感亲切的还有几季节目一直延续的文化气息。无论是最初在异乡的餐厅经营试验，还是如今民宿经营中的风俗分享，不同国家的文化碰撞、克服障碍的跨语言交流，构成了《尹食堂》系列的另一意趣。
新一季的《尹STAY》用韩屋民宿将传统文化进一步具象。低矮通透的房屋结构、古朴的老式门栓、幽静餐室的传统用餐方式等富有仪式感的民宿体验，让屏幕内的外国人与屏幕外的观众都能在日常中感受当地风俗，与韩国的古文化相逢。
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在《尹STAY》中，我们可以看到年纪已长的尹社长为了更好地与客人沟通，热情刻苦地学习外语；外国人在愉悦的居住体验中学习韩语；店员与住客、不同房间的客人间的非母语沟通，略带羞涩却友善真诚。韩屋里，住客感受冬日的地暖文化、宫廷宴席；餐桌上，店员耐心地向外国人介绍着料理的组合、传统酒的喝法。乌克兰、英国、尼泊尔、蒙古等不同国家客人的真实反应映射着各国的饮食偏好与文化性格，让人紧张又期待。
外部的环境发生改变，餐厅或民宿内部的组成也在不断更新。《尹食堂》系列的每季节目都会有新员工的加入，青春活力的新入驻嘉宾与原有嘉宾的工作相互补，员工们的各司其职让餐厅或民宿运转顺畅。老面孔与原有观众有着独有的默契，新面孔则带来新的看点。社长们思绪稳重全面，员工们机灵可爱，不同的年龄段有着不一样的气质，老一辈和新一代的代际认知差异也趣味十足。
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【生活在别处：《尹食堂》系列如何放大“生活感性”】“越是随着年龄增长，越想抓住以前拥有的东西。”是尹汝贞与民宿客人的思绪分享，节目中总是不乏尹社长对生活的感慨。以尹社长的异国餐厅经营为起点的《尹食堂》系列，相比其他活力四射的美食经营、民宿旅行题材的综艺，多了些许来自长者的不急不躁与岁月沉思。
《尹食堂》系列的延续与创新背后，是综艺节目对同一群主体的重复利用下的灵感出新。罗PD自成一派的综艺结构思路，让类似的题材释放出各不相同的魅力。究其核心，打动观众的是细微之处的观察意趣，以人为本的节目定调，以及把综艺当成生活在做的制作真心。在《尹STAY》里，可以再遇文化相逢，也能看见生活如初。
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