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食材：扇贝肉300克洋葱半个青椒1个红椒半个姜1块蒜3瓣干辣椒3个
1、扇贝肉洗净 ， 放入清水中浸泡 。洋葱切小块，青椒切小块、红椒切小块 ， 姜1块切末 ， 蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段 。
2、锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用 。
【家常扇贝肉的做法 扇贝肉的做法大全】3、锅中放入适量油，油温烧至7成热 ， 放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀 ， 加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅 。
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