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红薯营养丰富，富含维生素C、维生素E，β胡萝卜素等 ， 具有清除体内自由基、预防癌症、延缓衰老等功效 。为了促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收 ， 最好搭配点“油脂” ， 比如在吃红薯时，也吃点猪肉 。
方法/步骤
随着暑热消退，红薯、菠菜等应季蔬菜也开始陆续上市，它们怎么吃食疗效果最好呢？看看我给大家的推荐吧 。
红薯+猪肉 。红薯营养丰富 ， 富含维生素C、维生素E ， β胡萝卜素等，具有清除体内自由基、预防癌症、延缓衰老等功效 。红薯无论蒸煮还是烤制都很美味，不过为了促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收，最好搭配点“油脂”，比如在吃红薯时，也吃点猪肉 。此外 ， 红薯跟富含多酚的苹果一起吃，可提高抗氧化功效 。
菠菜+土豆 。菠菜富含非血红素铁，比起肉类的血红素铁，其利用率较低 。而土豆中维生素C含量较丰富，其可促进人体对铁的吸收，并且土豆所含的维生素C比较耐热 。因此，土豆跟菠菜一起食用，是不错的补铁途径 。
洋葱+动物肝脏、瘦肉 。洋葱也是秋季常见的蔬菜，其所含的辛辣成分“硫化丙烯基”，能增强人体对维生素B1的吸收利用 。动物肝脏、瘦肉等都是维生素B1的好来源 ， 它们与洋葱搭配一起吃，食疗效果会更好 。
洋葱+动物肝脏、瘦肉 。洋葱也是秋季常见的蔬菜，其所含的辛辣成分“硫化丙烯基”，能增强人体对维生素B1的吸收利用 。动物肝脏、瘦肉等都是维生素B1的好来源，它们与洋葱搭配一起吃，食疗效果会更好 。
注意事项
【红薯+猪肉 红薯猪肉能一起吃吗】这些营养搭配大家都学会了吗？
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