家中最简单洛油饼方法
1、第一步,准备好原料 , 首先要准备和购买的是面粉,面粉可以自己磨面粉也可以直接从超市采购 。
2、第二步,准备一些辅料,葱花,花生油 , 花生油最好自己有自己当年花生压榨的新鲜花生油 。
【家中最简单洛油饼方法】3、第三步,烙油饼准备的工具,煎饼锅,擀面杖,和面盆子,炒勺 , 篦子等 。
4、第四步,下面进去正式环节和步骤,我们首先要做的就是进入和面的环节,和面的时候一定要做好自己的添水的慢慢添加,不要一下子添加很多水,活的面要软硬适中不要太硬也不要太软 。
5、第五步,做好自己的和面之后 , 开始擀面 , 先擀面一层 , 然后在第一层上抹上油葱花,然后卷起来在干一层,擀面成饼子状就可以,注意可以撒一下面粉防止黏住 。
6、第六步 , 下锅开始烙油饼 , 注意可以先在锅内少放一点油,热热锅这样可以防止黏锅 , 也可以少撒一些面粉或者盐防止黏锅 , 翻大约六七次,大约二十来分钟就可以了 。
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