灵芝炖肉的方法 灵芝炖肉流程
1、主料:猪肉(瘦)500克 。
【灵芝炖肉的方法 灵芝炖肉流程】2、辅料:黄芪15克,灵芝15克 。
3、调料:黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克 。
4、灵芝黄芪炖肉的做法:将灵芝、黄芪洗净润透切片 。葱、姜拍碎 。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水 , 捞出用清水洗净,切成小方块 。
5、净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内,注入适量清水 。用武火烧沸 , 撇去浮沫 , 改用文火炖 , 炖至猪肉熟烂 。用盐、胡椒粉调味即成 。
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