吃的猪血怎么做嫩 猪血怎么做最嫩最好吃
1、准备材料 。猪血汤的配料包括新鲜猪血、韭菜、生菜和大蒜 。
【吃的猪血怎么做嫩 猪血怎么做最嫩最好吃】
2、处理猪血 。在菜市场购买新鲜猪血后，不要急于将猪血切成小块 。可以先往锅里倒些水，等水温热了再加点盐，再把猪血放入热水中开始煮沸，大约需要两分钟的煮沸时间 。时间到了，立即取出猪血，用冷水浸泡20分钟左右 。取样的主要目的是增加猪血的润滑性，也可以使猪血的凝固性更好 。在烹调猪血的过程中，血液不会轻易分散和破碎 。
3、炖猪血 。把适量的食用油倒进锅里 。待油温热后 ， 先将姜片、蒜放入锅内，使其散发出香味 。然后把切好的韭菜放入锅里翻炒 。大约30秒后，加水煮沸 。水烧开后，猪血也应该泡过了 。把猪血切成小块，放进锅里炖 。锅里的水再煮沸后再加入一些凉水进去，这样可以防止猪血粘在牙齿上，而且煮好的猪血特别漂亮，不会有蜂窝洞，而且猪血的味道会很嫩滑 。把锅里的水再烧开，加盐调味，撒上葱 ， 然后熄火，放在盘子里 。
推荐阅读
- 胡椒粉的功效与作用 它可不单是调味料哦
- 米饭和紫薯可以一起吃吗
- 在外地领的结婚证在本地能离婚吗
- 文员的工作内容有哪些 关于文员的工作内容都有哪些
- 茑萝的花语是什么 茑萝的花语
- 唐朝时期的后宫妃子的等级
- 简述在UG中建模的主要步骤
- 红枣蜜汁藕片 红枣蜜汁藕片的简单做法
- 侧空翻怎么练 侧空翻练习的步骤是什么
- 自李唐来的自是什么意思