文章插图
1、准备食材，将鱼洗好改刀 ， 用盐和料酒，盐腌制一会 。
2、将腌制好的鱼冷水下锅，水没过鱼，加几片香叶，八角，猪油，生姜 ， 加点料酒 。
3、然后开始炒料 。放适量菜籽油烧热，50度左右就可以，下姜米，炒几下 。
【蒜香纸包鱼制作方法 蒜香纸包鱼制作方法和配料】4、料炒好后 。将烤锅底放点菜籽油，铺上烤纸，放点炒料在烤纸上，将煮好的鱼放在纸上，将料汁均匀的浇在鱼上，放洗好的香菜在鱼的上面，将纸包好 。
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