文章插图
1、主料:驴肉1300g ，辅料白酒10ml ， 盐3g，蚝油15ml，老抽10ml生，抽10ml ， 八角5g，花椒5g，陈皮5g，山楂5g，甘草2g ， 冰糖30，葱20g，姜20g。准备原料;
2、驴肉泡在清水里1个上午 ， 去除驴肉中的血水;
3、将大块的驴肉切成巴掌大的小块;
4、半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜;
5、驴肉凉水下锅，大火烧开转小火;
6、直到锅中出现大块的血沫就关火，将驴肉捞出;
7、准备各种佐料;驴肉放入高压锅中;
8、加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料;
9、加入白酒1大勺，再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料;
10、加入1大碗开水;撒上葱段姜片;
11、高压锅开火 ， 炖煮1个小时，关火后焖一个下午;
【高压锅酱驴肉的做法 压锅酱驴肉的做法及配料】12、拿出酱驴肉，凉透切片即可食用;
推荐阅读
- 驴肉馅怎么调好吃 驴肉馅怎么调好吃又简单
- 炸酱面酱的配方及做法 炸酱面炸酱的做法酱配方
- 万能酱的做法 万能酱怎么做好吃
- 酱大骨头的家常做法 电饭锅酱大骨头的家常做法
- 祖国酱黄瓜的做法 教你酱黄瓜的秘制做法
- 驴肉怎样做好吃 驴肉怎样做好吃又营养?
- 肉末酱茄条教学 肉末酱茄条怎么做
- 海椒酱的做法 四川青海椒酱的做法
- 吃酱油会影响肤色吗 常吃酱油对皮肤有害吗
- 茄子炖豆角家常辣酱的做法 酱烧茄子豆角的做法