文章插图
1、食材清单 面粉 1000g 酵母粉 10g清水 600g白糖 30g无铝泡打粉 10g 五花肉馅 500g醋 20ml老抽 适量十三香 适量 盐 适量葱姜蒜辣椒 适量 酸豆角 1000g八角 2个 色拉油 适量
2、酵母加白糖用37-38度左右的温水拌匀备用 。
3、面粉里加入无铝泡打粉拌匀，把酵母水倒入搅拌 ， 加入水和成面团 。（一斤面总共加600g水）
4、买好的肉馅加入醋在袋子里揉匀 ， 加上醋可以有效防止肉粘在一起，也起到了去腥的效果 。
5、酸豆角剁碎备用 。葱姜蒜辣椒切碎备用 。
6、炒锅上火加入适量油放2个八角煸香，放入肉馅炒到肉末出油边上有点发黄 。
7、倒入老抽煸炒 。加适量的十三香 。加入葱姜蒜辣椒继续煸炒 。
8、加入2小勺盐 。倒入酸豆角炒一会，放凉备用 。
【酸豆角包子馅怎样调好吃 酸豆角肉馅包子的做法】9、揪一下快面，把面切成大小差不多的剂字，擀成圆的薄片 。
10、把馅料放到面皮中间包成包子 。
11、锅里倒入开水把篦子上抹点油或者和我一样垫块湿的笼布（笼布是自己拿棉线勾的） ， 把包子放进去盖盖醒十分钟再开大火蒸十五分钟，别急着掀开盖子，焖个三两分钟再掀开，这样不容易塌陷 。
推荐阅读
- 素馅包子上汽后蒸多久 蒸素馅包子需要多久
- 庐江台创园区域核酸检测点分布表 庐江县医院能不能做核酸检测
- 铁剂和叶酸可以一起吃吗 叶酸与铁剂一起服用效果好吗
- 5月12日庐江台创园开展常态化免费核酸检测的通知 庐江台创园新项目
- 东莞市妇女增补叶酸预防神经管缺陷项目实施方案
- 东莞叶酸免费领取常见问题与解答 哪里有免费叶酸领取
- 东莞叶酸去哪里免费领取 东莞怎么领取叶酸
- 透明质酸高是什么意思 透明质酸高代表什么
- 新冠疫苗接种证明能否替代核酸检测报告？ 不接新冠种疫苗证明
- 酸辣开胃汤的做法 酸辣开胃汤的做法视频