文章插图
1、整地
耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净” 。根据水源确定畦的长短，可打长80-100m，宽4.2-4.4m的畦；也可打长40-50m、宽4.2-4.4m的畦 。
2、选种
人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理 。选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮 。原则要求每粒重量5g左右 。种子大小是获得高产的关键 。
3、适时播种
大蒜播种要适时 。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初） ， 气温17℃左右 。播种前要晒蒜瓣1-2d.
4、合理密植
【大蒜高产种植技术 大蒜的高产技术】一般行距20cm，株距16-17cm，每667平方米2万株左右 。深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右 。
5、大蒜需水量比较大 ， 整个生长期一般需要浇4次水 。
6、放苗
蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧 。
7、灭草
大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后 ， 因有地膜覆盖，返青水冲除草剂 。
8、施肥
绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅 。
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