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1、梨 。“白露打枣，秋分卸梨”，白露正是黄澄澄的梨子上市的时候，这个时候吃梨，最为滋润清火、祛秋燥 。梨肉多汁，有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，对心血管也很有好处 。但梨性寒容易伤脾胃 ， 不可多吃 。除了鲜吃，梨还很适合榨汁或炖甜汤 。
2、红薯 。中医学认为 ， 红薯味甘性平，补脾益气 。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效” ， 使人“长寿少疾” 。另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥 。在我国 ， 民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗 。
3、龙眼 。福州有“白露必吃龙眼”的说法，寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补 。且不论是否有此般神奇吧，就龙眼本身来说，功效也是相当之多 。不但益气补脾，养血安神，润肤美容，还可治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病 。
4、花菜 。花菜有助于解秋乏 。花菜之所以能够抗疲劳，因为它是B族维生素群“聚居地” 。B族维生素成员众多 ， 在身体中起重要的作用 。其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑 。
【白露吃什么 白鹭吃什么】5、多喝粥水慎重药补 。白露时节，很多人认为炎热的夏季已过去，秋冬季节已经到来，所以刚到秋天，就开始大量进补，却忽略了季节性的易发?。?如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等，所以在进补的同时要因人而异 。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重 。对于体虚者，这时候，最好通过食补代替药补，而食补首推粥 。
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