文章插图
1、食材：酸芋苗150克，猪肉150克，小米辣适量，蒜米适量，生抽适量 。
2、方法
（1）酸芋苗、蒜米、小米辣准备好 。
【芋苗酸怎么炒 芋苗酸怎么炒好吃】（2）猪肉选择半肥瘦的 ， 因为酸芋苗很吸油 。把猪肉清洗干净 ， 然后切成片 。
（3）热锅下少量的油，然后把比较肥的肉片摆到锅里炸煎出油 。
（4）煎到肥肉变焦黄色，然后下瘦肉进去 。
（5）加小米辣、蒜米、适量生抽、料酒翻炒入味 。
（6）再放酸芋苗进去加适量的盐，大火翻炒2分钟左右就可以出锅了 。
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