文章插图
文章插图
3-4小时 。糯米用于包粽子对其黏性要求较大 ， 需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强 ， 保证糯米煮出来口感粘稠 。通常这个浸泡过程大约在3-4小时 ， 如果想要快速泡好，可以用温水浸泡，一般1小时即可 。浸泡时水的高度要记得没过糯米，如果泡的时间过长，要及时更换清水，避免水质污染 。
【做粽子糯米需要泡多久 做粽子糯米需要泡多久糯米是新鲜的好还是陈的好】电饭煲怎么蒸糯米：
1、洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。用电饭锅做这个糯米饭一定要记得是要比蒸一般的大米稍微多一点，再在水的表面放点搭配的青红丝、葡萄干、核桃仁等等，当跳到保温键就可以呈出来加糖吃了 。
推荐阅读
- 家长清蒸虾的做法 清蒸清虾的做法
- 丝瓜肉丝汤的做法 简单步骤分享
- 萝卜海带汤家常做法 萝卜海带汤的做法
- 土凤梨桃花酥怎么做 如何做 土凤梨桃花酥
- 北方秋木耳怎么做菜好吃 怎样做木耳菜好吃
- 砂锅滋补汤的做法 砂锅炖汤的做法大全集
- 胡萝卜酸奶家常做法 如何制作胡萝卜酸奶糊
- 黄瓜花生米完整教程 黄瓜办花生米怎么做
- 菜籽饼怎么给花做肥料 菜籽饼怎么给花做肥料呢
- 干煸五花肉茶树菇的做法 五花肉炒干茶树菇的做法