文章插图
1、主料：去骨深海鱼片 250g，辅料：盐、花椒粉、淀粉、面粉、油各适量
2、冷冻鱼片提前一天放到冰箱冷藏室解冻，洗干净后沥干 。
3、加盐和花椒粉腌制半个小时左右 。
【炸鱼排的怎样能酥脆 鱼排怎么炸才能又黄又酥】4、炸糊的调制：淀粉和面粉以1-1.5：1的比例，加水调匀成稀糊 。
5、稀度就是可以做到，鱼在里面打个滚，能沾上很薄的一层面糊，多余的面糊很快就往下滴净的程度 。
6、腌好的鱼用水冲去调料，再将鱼身水吸干备用 。
7、锅中入油，深度大于等于鱼身厚度，烧制八成热 ， 刚要开始冒烟即可 。
8、把鱼片放到面糊里两面粘满面糊 ， 再滴净多余面糊，入油锅 。
9、炸到颜色发黄即可，出锅！
推荐阅读
- 玉米银耳骨头汤家常做法 银耳玉米片汤的做法
- execl的函数if介绍 if使用方法
- 早餐煎鸡蛋家常做法 早餐煎鸡蛋的做法
- 城堡石美剧讲的什么 城堡石美剧内容简介
- 表现独立自主精神的名言 有关独立自主的名言
- 自动挡的皮卡车有哪些 自动挡的皮卡车有哪些车型
- 淘宝上物流小车是实时的吗 淘宝查看物流的车是实时的吗
- 读书的现代名人名言大全 关于现代读书的名人名言
- 新买的唐菖蒲怎么养 如何养唐菖蒲
- 关于最熟悉的陌生人经典句子 关于最熟悉的陌生人经典句子摘抄