文章插图
1、配料
比例茄子2千克，芥末250克，酱油400克，醋100克，盐160克，白糖500克 。
2、芥末茄子的做法
（1）将茄子洗净，去柄、蒂，顺着茄子切个口，放入腌器中，加盐腌渍2～3小时取出 。
（2）将酱油、醋、白糖混合煮沸，冷却后对入少量清水，搅拌均匀，用小匙挨个注入茄子切口中 ， 腌渍3小时 。
【芥末茄子的做法 芥末凉拌茄子的做法】（3）将芥末面撒在腌器底部一层 ， 然后一层茄子一层芥末 ， 上压石块 。3天后即成 。
推荐阅读
- 暗紫贝母中药的作用与功效 中药贝母功效与作用的功效与作用
- 名字的由来怎么写 我知道一个名人名字的由来怎么写
- 山楂籽做枕头的功效 山楂籽枕头的作用
- 相背而行的意思 相背而行是什么意思
- 老爸的新年祝福 给老爸的新年祝福语
- 关于人生的超励志正能量图片说说 正能量励志人生感悟图片
- 伽途im6属于什么级别的汽车 福田乘用车伽途im6
- 工作接地电阻的规范值是多少 接地电阻值规范要求
- 凉血的茶有哪些 凉血的茶水有哪些
- 简直的意思是什么 简直是什么什么