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1、先要辨别买的是干包还是湿包,干包就是硬的，爽口,甜而不腻 。干包没有湿包那么甜 。湿包肉是软的粘口且腻，象吃雪糕一样 。
【扒开的榴莲太硬怎么变软 扒开的榴莲太硬怎么变软一点】2、尚未成熟的榴莲肉硬而淡,味同嚼蜡 。买来的榴莲外表没有裂口，就能放上一段时间 。要是果肉扒出来了，就没办法弄熟了，别指望会变的很软 。我冰箱里放过几天是有点变软 。室温下放着的半个带果肉的榴莲，壳上灰毛毛都长出来了 ， 也是一点点软 。而且甜度没增加 。
3、扔掉很可惜，毕竟价格贵的说 。我会把放了几天还不熟的榴莲与优酪乳（酸奶）搅拌在一起吃 。打成奶昔，冰箱里冷藏一下吃口感更好 。
4、榴莲果肉放微波炉里转两下，肉会变得很软，就是不糯不甜 。
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